Akademia » Alergik w domu - dieta bez glutenu, bez nabiału, bez cukru

[ARCHIWUM] Alergik w domu - dieta bez glutenu, bez nabiału, bez cukru

Data warsztatu 16 czerwca 2013
Kierunek warsztatów warsztat dla wszystkich, praktyka plus teoria
Osoba prowadząca Anna Krasucka
Miejsce ul. Majdańska 30/36 Zespół Szkół Gastronomiczno - Hotelarskich w Warszawie (Grochów)
Opis

Alergia mówiąc w skrócie to reakcja obronna organizmu na to, co mu serwujemy na talerzu. Tak zwane "śmieciowe jedzenie" – czyli żywność wysoce przetworzona, tania i łatwa w produkcji, mało wartościowa pod względem dietetycznym, zawierająca dużo pustych kalorii, utożsamiane często z pojęciem fast food – jest jedną z przyczyn alergii i dotyka zarówno dzieci jak i dorosłych.

Alergia jest chorobą cywilizacyjną, obecnie występującą coraz częściej. Może ujawniać się w różnym wieku też jako astma i egzemy. Do głównych produktów powodujących reakcje alergiczne to żywność zawierająca gluten, nabiał (mleko, jogurty, sery, jaja), a także cukier, cytrusy, orzechy itd. Oczywistym jest też, że glutaminian sodu również może powodować objawy alergii. Dodawany jest do kostek rosołowych, gotowych potraw, zup i sosów w proszku.

Na warsztatach gotowania nauczysz się przygotwywać zdrowe i smaczne potrawy:
- bez glutenu
- bez nabiału (też bez jaj)
- bez cukru
- bez produktów wysoceprzetworzonych
- bez barwników i konserwantów

Dowiesz się, czym można zastępować składniki wywołujące alergie i jak komponować posiłki, aby były pełnowartościowe, zdrowe i smaczne. Czyli, jak radzić sobie, jeśli mamy w domu alergika.

Poziom trudności dla wszystkich
Drukuj stronę
Bądź na bieżąco
Jeśli chcesz otrzymywać informacje o aktywnościach Akademii, wpisz poniżej swój adres e-mail.
Wyślij

Możesz również dodatkowo podac imię i nazwisko:

Warsztaty jako prezent

Zrób prezent najbliższym. Podaruj warsztat gotowania!

  Klienci Akademii


  • Nokia Siemens Networks
  • IKEA
  • IMPEL
  • Joga w Parku
  • Polska Akcja Humanitarna
  • Dom Kultury Śródmieście
  • NZOZ Carolina Medical Center
  • SAS Business Analytics software

Copyright © 2007-2017 Anna Krasucka PIĘĆ SMAKÓW Akademia Odżywiania dla Zdrowia. Wszelkie Prawa Zastrzeżono. Zawarte na tej stronie treści stanowią prawo autorskie. Logo PIĘĆ SMAKÓW Akademia Odżywiania dla Zdrowia jest zastrzeżonym znakiem towarowym.