Przepis na buraczki na ciepło

• 2 buraki
• olej z pestek dyni
• 1 szalotka
• świeżo mielony pieprz
• sól
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• kilka listków świeżej bazylii
• pestki dyni

Sposób przygotowania

Buraki wyszczotkuj i nie obieraj. Ugotuj w całości. Wyjmij z wody, obierz ze skórki, pokrój w cienkie plastry lub w kostkę i włóż do miski. Jeszcze ciepłe buraczki polej olejem z pestek dyni. Drobno pokrój szalotkę i dodaj do buraków. Posyp pieprzem i szczyptą soli. Skrop sokiem z cytryny i wymieszaj.

Sałatkę posyp świeżą bazylią i uprażonymi pestkami dyni.

Smacznego :)

Autor przepisu: Anna Krasucka