Przepis na duszoną pokrzywę ze szpinakiem

• oliwa
• 1 cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• pieprz
• majeranek / tymianek
• sól
• 4 garście szpinaku
• kilka łyżek wrzątku
• 4 garście listków pokrzywy

Sposób przygotowania

Do garnka lub na patelnię, w której będziesz dusić pokrzywę ze szpinakiem, wlej oliwę, wrzuć posiekana cebulę, a po zeszkleniu i czosnek, dodaj pieprz, majeranek / tymianek, sól i grubo pokrojony szpinak. Dodaj jeszcze kilka łyżek wrzątku i na końcu drobno pokrojone listki pokrzywy. Duś ok 10 minut pod przykryciem. Gotowe danie można posypać świeżym koperkiem.

Wiosenne duszone zieleniny uwielbiam z sadzonym na miękko jajkiem lub z ziemniakami. Lekkie, odżywcze i szybkie w przygotowaniu.

Smacznego :)

Autor przepisu: Anna Krasucka