Akademia » Warsztaty » Wykład - Chleb domowy na zakwasie

[ARCHIWUM] Wykład - Chleb domowy na zakwasie

Data wykładu 13 stycznia 2016
Osoba prowadząca Anna Krasucka
Miejsce VEGA, al. Jana Pawła II 36c (na tyłach dawnego kina Femina), Warszawa
Opis

Każdy z nas lubi zapach świeżo pieczonego chleba, który roznosi się po całym domu. Taki zapach wabi, przyciąga, bo kojarzy się z prawdziwym domem, z bezpieczeństwem, z ciepłem i ze smacznym domowym jedzeniem.
Każdy z nas zachwyca się urzekającym smakiem prawdziwego chleba, upieczonego z dobrej jakości mąki i na prawdziwym zakwasie.

Ale nie każdy wie, jak samodzielnie upiec w domu smaczny i zdrowy chleb na zakwasie, tym bardziej, że trudno dziś kupić dobry chleb.

Zatem wróćmy do tradycji pieczenia chleba w domu. Nauczę Was tego krok po kroku, a pieczenie chleba okaże się być proste, sprawne, przyjemne i tanie. Do tego domowy chleb na zakwasie przechowuje się bardzo długo zachowując swoją świeżość, zapach i smak.

Na wykładzie dowiesz się m.in.:
- jakie są rodzaje mąk do chleba, jak je łączyć i jakie są ich właściwości zdrowotne
- co to jest zakwas, jak zrobić go samodzielnie i jak go przechowywać
- co to jest zaczyn i jak się go przygotowuje
- co to jest ciasto właściwe i na czym polega tajemnica pieczenia chleba
- jakie dodatki i ich właściwości odżywcze wzbogacą Twój chleb
- jak i w czym piec chleb
- jak spożywać chleb, aby służył zdrowiu
- jak prawidłowo przechowywać chleb, by był smaczny i wystarczył na długo
- jak wykorzystać czerstwy chleb, czyli recykling pożywienia
- jakie są możliwości pieczenia chleba bezglutenowego

Uczestnicy otrzymają wypróbowane przepisy na ciasto chlebowe, a dla chętnych także do wzięcia do domu zakwas na chleb do samodzielnego wypieku.

Wykład jest połączony z degustacją chleba domowego na zakwasie.

Poziom trudności dla wszystkich
Liczba uczestników
Zapewniamy
  • skrypt z przepisami na chleb i na zakwas
  • napoje dopasowane do pory roku
  • degustacja chleba na zakwasie
  • dla chętnych zakwas
  • miłą atmosferę
Drukuj stronę
Jeśli chcesz otrzymywać informacje o aktywnościach Akademii PIĘĆ SMAKÓW, wpisz poniżej swój adres e-mail i kliknij wyślij.
Wyślij

Możesz również dodatkowo podac imię i nazwisko:

Warsztaty jako prezent

Zrób prezent najbliższym. Podaruj warsztat gotowania!

  Klienci Akademii


  • Nokia Siemens Networks
  • IKEA
  • IMPEL
  • Joga w Parku
  • Polska Akcja Humanitarna
  • Dom Kultury Śródmieście
  • NZOZ Carolina Medical Center
  • SAS Business Analytics software

Copyright © 2007-2016 Anna Krasucka PIĘĆ SMAKÓW Akademia Odżywiania dla Zdrowia. Wszelkie Prawa Zastrzeżono. Zawarte na tej stronie treści stanowią prawo autorskie. Logo PIĘĆ SMAKÓW Akademia Odżywiania dla Zdrowia jest zastrzeżonym znakiem towarowym.