Akademia » Przepisy » Przepis na czerwone naleśniki

Przepis na czerwone naleśniki

  • 2 jajka
  • 1 szklanka mąki żytniej / orkiszowej / amarantusowej
  • 1 szklanka wody - połowa może być gazowanej
  • ok. 1/2 szklanki wody po gotowanych burakach
  • szczypta soli


Sposób przygotowania

Ubij jajka dodając mąkę i wodę naprzemiennie oraz sól. Wlej czerwoną wodę pozostałą po gotowanych buraczkach i wymieszaj. Konsystencja ciasta, którą można regulować wodą, powinna być dość rzadka, wtedy naleśniki wychodzą cienkie (takie lubię). Odstaw ciasto na godzinę.
Odstane ciasto zgęstnieje, więc możesz dodać jeszcze odrobinę wody. Naleśniki smaż na patelni beztłuszczowej.
Nadziewaj czym lubisz - pesto np. pietruszkowym / z rukoli / bazyliowym, pokrojonymi buraczkami, szczypiorem, duszoną pokrzywą, pastą warzywną / strączkową, kiszonymi ogórkami, itd.

Pomysł na czerwone naleśniki zrodził się, gdy ugotowałam młode buraki z ogródka, które pokroiłam w ćwiartki, aby szybciej zmiękły. Mam zwyczaj wykorzystywać wszystko, co powstaje podczas procesu gotowania, duszenia, pieczenia i zostaje. Zatem wodę, która zabarwiła się na intensywną czerwień - burgund, wlałam do ciasta naleśnikowego. I wyszło takie piękne cudo, które zachwyca każdego :) Kolorowe jedzenie ma moc, a czerwone szczególnie :)
Dodatkowym atutem czerwonych naleśników jest to, że wspomogą trawienie oraz wzmocnią układ krwionośny. Nic tylko jeść :)

Życzę Smacznego i na Zdrowie :)
Autor przepisu: Anna Krasucka
Drukuj stronę
Bądź na bieżąco
Jeśli chcesz otrzymywać informacje o aktywnościach Akademii, wpisz poniżej swój adres e-mail.
Wyślij

Możesz również dodatkowo podac imię i nazwisko:

Warsztaty jako prezent

Zrób prezent najbliższym. Podaruj warsztat gotowania!

  Klienci Akademii


  • Nokia Siemens Networks
  • IKEA
  • IMPEL
  • Joga w Parku
  • Polska Akcja Humanitarna
  • Dom Kultury Śródmieście
  • NZOZ Carolina Medical Center
  • SAS Business Analytics software

Copyright © 2007-2020 Anna Krasucka PIĘĆ SMAKÓW Akademia Odżywiania dla Zdrowia. Wszelkie Prawa Zastrzeżono. Zawarte na tej stronie treści stanowią prawo autorskie. Logo PIĘĆ SMAKÓW Akademia Odżywiania dla Zdrowia jest zastrzeżonym znakiem towarowym.