Przepis na kaszkę orkiszową z jagodami

• 7 łyżek drobnej kaszki orkiszowej
• 1 l wody
• 1 łyżka zmielonego sezamu
• 1 łyżka zmielonych migdałów
• 1 łyżka masła
• szczypta cynamonu lub gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
• szczypta soli

Sposób przygotowania

W kubeczku wymieszaj kaszkę orkiszową ze szklanką zimnej wody.
Resztę wody zagotuj w garnku. Dodaj sezam i migdały oraz rozmieszaną w kubeczku kaszkę, a następnie gałkę lub cynamon i sól. Gotuj ok. 5 minut mieszając od czasu do czasu. Zestaw z ognia, dodaj masło. Wymieszaj, przykryj i odstaw na 20 minut.

Serwuj ze świeżymi jagodami (latem) lub z jagodami ze słoika (w innych porach roku).

Polecam jagody o każdej porze roku. Mają wiele składników odżywczych. Warto je wekować, gdy sezon w pełni. Można je kupić bezpośrednio od osób zbierających jagody w lesie lub na bazarkach lub samemu wybrać się na jagody (taka wycieczka uczy cierpliwości) :)
Często kupuję płatki orkiszowe i mielę na drobną kaszkę - jest to wersja pełnoziarnista.
Kaszka orkiszowa jest w swej prostocie moim ulubionym śniadaniem lub kolacją (przynosi wewnętrzny spokój), nie tylko wiosną czy latem, a na jagody mam ochotę przez cały rok. Pycha :)

Życzę Smacznego i na Zdrowie :)

Autor przepisu: Anna Krasucka