Składniki
  • 1 szklanka mąki żytniej z pełnego przemiału
  • 1 szklanka letniej przegotowanej wody
Sposób przygotowania

W glinianym garnku, ewentualnie w szklanym słoiku wymieszaj drewnianą łyżką mąkę z wodą. Przykryj lnianą lub bawełniana ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce (ok. 24 C) np. przy piecu, kaloryferze. Zakwas przemieszaj rano i wieczorem drewnianą łyżką.

Po 4-5 dniach zakwas powinien być gotowy – ma świeży i kwaśny zapach i nadaje się do pieczenia chleba albo do ugotowania żurku (przepis).

Życzę Smacznego i na Zdrowie 🙂

Autor
Anna Krasucka

Udostępnij ten wpis
FacebookTwitterEmailPinterest

Zobacz też inne przepisy

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments