KOMPOT KIEDYŚ Wywodzę się z domu, w którym robienie kompotów było od dawien dawna tradycją. Praktycznie każdego lata, gdy owoce w ogrodzie dojrzewały, moja kochana mama robiła całymi dniami, a czasem i nocami, 550 – 600 słoików !!! najróżniejszych soków, dżemów no i przede wszystkim kompotów. A że było nas w domu pięcioro, wiec miał kto […]
Zagotuj wodę. Dodaj grubo pokrojone suszone i świeże owoce. Po chwili przyprawy.Gotuj pod przykryciem ok. 30 min na małym ogniu. Podawaj ciepły kompot posypany płatkami migdałowymi. Jeśli kompot jest dla Ciebie za mało słodki, dodaj więcej suszonych owoców, które go dosłodzą 🙂 Kompot przechowuje się do 5 dni w lodówce. Kompot jest bez cukru, świetny […]
Zagotuj 2 l wody, dodaj drobno pokrojone figi, morele, śliwki, a także obrane (opcjonalnie mogą być ze skórką) i pokrojone w ósemki gruszki i jabłko, a po chwili przyprawy.Gotuj pod przykryciem na małym ogniu ok. 30 min. Zwracam uwagę, aby owoce suszone były niesiarkowane (do kupienia w sklepach ekologicznych). Mój ulubiony kompot, słodki i delikatny […]
Kiedy jesień nastaje w pełni, na dworze robi się coraz zimniej, ciemniej i wilgotniej. Dla wielu osób to często czas przeziębień, infekcji, katarów itd, bo nagromadziła się patologiczna wilgoć. Aby zachować zdrowie, należy utrzymać równowagę między tym, co na zewnątrz (naturą), a tym co wewnątrz (naszym organizmem). Zatem trzeba zwrócić szczególną uwagę na odżywianie, które […]
Kuchnia Pięciu Przemian ma ponad 3000 lat i zakłada jedzenie zgodne z porą roku i szerokością geograficzną. Sprawdź, co według Chińczyków powinno tej jesieni znaleźć się na polskim stole, żebyśmy mogli cieszyć się zdrowiem i wysoką odpornością! Według Tradycyjnej Medycyny Chińskiej (TMC) każdy proces, a więc także proces przyrządzania potraw podlega cyklowi Pięciu Przemian (Pięciu Żywiołów) […]
Wywiad Anny Krasuckiej dla portalu dziecisawazne.pl Dzieci są ważne: Wiosna i zdrowie… Anna Krasucka: Wiosna, podobnie jak jesień, jest czasem przełomowym – wtedy najczęściej pojawiają się infekcje. Ale nie musi do nich dochodzić, jeśli odpowiednio zadbamy o nasze odżywianie lub raczej oczyszczenie na przednówku. Zimą gromadzimy w organizmie sporo wilgoci i gorąca, a to wszystko […]
Wiele się dziś mówi o ekologii, o życiu w świadomości, o dbaniu o naturę i o własne zdrowie. Często kojarzy nam się to wszystko z ogromnymi zmianami w życiu, których nie możemy lub wręcz nie chcemy dokonywać, bo są niewygodne. Jednak jest wiele sytuacji w życiu codziennym, które można zmienić bez wysiłku i być przy […]
W domu, mama nigdy nie wyrzucała jedzenia, zawsze było odgrzane lub zużyte do kolejnej, nowej potrawy. Rodzice dużo pracowali, aby w domu było zawsze co zjeść, więc szacunek zarówno do ich pracy, jak i do jedzenia mam od dziecka. Wiele podróżując widzę, ile osób musi bardzo ciężko pracować w zamian za skromną strawę. Zdarza się, […]
Piękna skóra zawsze była, jest i będzie marzeniem nie tylko każdej kobiety, ale i coraz częściej mężczyzn. Znane są przykłady ze starożytności egipskiej królowej Kleopatry kąpiącej się w mleku kozim czy rzymskiej żony Nerona Poppei w mleku oślic. Chcemy, aby skóra lśniła, tryskała zdrowiem, była odpowiednio napięta i nawilżona, marzymy, aby była gładka i młoda, […]
Oddech płucami jest pierwszą samodzielną czynnością, jaką wykonuje niemowlę rodząc się. W miarę czasu odbywa się on naturalnie, automatycznie i bez zastanowienia (bez udziału świadomości), a przecież jest podstawą życia. Poprzez oddech jesteśmy połączeni z wszechświatem w stałej rytmicznej wymianie materii i energii. Z każdym wydechem oczyszczamy się usuwając nieczystości, z każdym wdechem odnawiamy się […]
Jeśli nawrócimy się na pierwotne, naturalne smaki, zyska na tym nasze zdrowie oraz poczucie przynależności. Na czym to polega? – Po prostu jedzmy to, co nasza praprababka uznałaby za jedzenie – mówi doradca żywieniowy Anna Krasucka Na czym polega terapia jedzeniem? Terapia to takie modne obecnie słowo, fachowo nazywam się dietetykiem medycyny chińskiej, bo mam […]
SZPARAGI Mama opowiadała mi, że będąc dzieckiem często jadali szparagi, bo sąsiad uprawiał i pomagało mu się przy wycinaniu. Do dziś praca przy uprawie szparagów jest ręczną pracą, co powoduje, że szczególnie powinno się szanować to warzywo. Jednak do niedawna szparagi były mało znane z Polsce, choć jesteśmy ich dużym eksporterem, zwłaszcza do Niemiec. To […]
Szczęśliwi posiadacze działek i ogródków w sezonie letnim oddają się przygotowaniom do zimy – kiszą, zamykają w słoikach warzywa i owoce, aby sięgnąć po nie w chłodniejsze jesienno-zimowe dni. Czy nasza miłość do kiszonek ma uzasadnienie w kwestiach zdrowotnych? Zapytaliśmy o to specjalistkę Tradycyjnej Medycyny Chińskiej, Annę Krasucką, która podzieliła się z nami swoimi ulubionymi […]
Nigdy nie jest za późno, aby zadbać o swoją odporność, zatem zachęcam do: – 3 ciepłych posiłków dziennie przygotowywanych na świeżo – zupy, potrawy jednogarnkowe, gulasze, pieczone kotlety warzywno-strączkowe, kasze itd. oraz kiszonki jako dodatek – Codziennego ruchu na powietrzu i głębokich oddechów przeponowych w naturze – spacer, trucht, nordic walking, gimnastyka, a na deser […]
Chrobotek koralkowy nieśmiało wygląda spod śniegu. Do słońca, do ciepła, do życia.Nowego. Bo wiosną wszystko się budzi. Twoje ciało i dusza również. A może jeszcze nie. Może masz tzw. przesilenie wiosenne, czyli wolisz schować się pod ciepły kocyk i zapaść w sen. Albo usiąść przy kominku z kubkiem rozgrzewającego kompotu. A może czujesz ociężałość i […]
