Przepis na duszoną pokrzywę ze szpinakiem

• oliwa
• 1 cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• pieprz
• majeranek / tymianek
• sól
• 4 garście szpinaku
• 4 garście listków pokrzywy
• kilka łyżek wrzątku

Sposób przygotowania

Do garnka lub na patelnię, w której będziesz dusić pokrzywę ze szpinakiem, wlej oliwę, wrzuć posiekaną cebulę, a po zeszkleniu i czosnek, dodaj pieprz, majeranek / tymianek, sól i grubo pokrojony szpinak oraz drobno pokrojone listki pokrzywy. Dodaj jeszcze kilka łyżek wrzątku i duś ok. 5 minut pod przykryciem. Gotowe danie można posypać świeżym koperkiem.

Wiosenne duszone zieleniny uwielbiam z sadzonym na miękko jajkiem lub z ziemniakami. Lekkie, odżywcze i szybkie w przygotowaniu.

Zachęcam do przeczytania artykułu o zdrowotnych właściwościach pokrzywy.

Życzę Smacznego i na Zdrowie :)

Autor przepisu: Anna Krasucka